“Horário
apertado, mas sempre há uma maneira de fazer uma boquinha”
Foto:
João Carlos
A história do homem se
confunde com a história da alimentação. A partilha de alimentos, também
denominada comensalidade, é prática característica do Homo Sapiens, desde os
tempos de caça e coleta. Há bem mais de 300 mil anos o domínio do fogo permitiu
a cocção dos alimentos, modificando-os do cru ao cozido e dando origem à
cozinha, o primeiro laboratório do homem. A modificação do alimento do cru ao
cozido foi interpretada por Lévi-Strauss como o processo de passagem do homem
da condição biológica para a social .
Foto:
João Carlos
Na praça de alimentação da
UNIP Campus Tatuapé, tem uma casa do pão de queijo, onde conhecemos a Carla, a
Val, a Fabiana e a Mônica, que no horário de maior movimento, o intervalo,
trabalham num ritmo frenético para atender todo mundo.
Muitos alunos e professores
pela correria do dia a dia, vem ao Campus, sem um lanche da tarde ou jantar, e
tem a hora do intervalo como salvação, ou quem sabe, a última refeição da
noite.
Foto:
João Carlos
E por menos de R$10,00
conseguimos saborear algo delicioso e rápido, aliás, rapidez essas meninas tem
de sobra.
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